Quiche de verduras enriquecida con Avecrem

Preparación

1. Lavamos y cortamos los calabacines y las berenjenas con piel en rodajas finas. La cebolla la cortamos en juliana.

2. En una sartén con aceite rehogamos la cebolla. Cuando se poche, ponemos el resto de verduras. Salteamos hasta que se ablanden, entonces añadimos la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal desmenuzada.

3. Aparte, doramos el bacon o el jamón.

4. Engrasamos un molde tipo tarta y extendemos la masa de hojaldre previamente pinchada para que no suba. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos 10 minutos.

5. Repartimos las verduras y el bacon por encima del hojaldre. Batimos la nata, los huevos y el queso en un bol con un tenedor, rectificamos de sal y vertemos por encima del relleno de la quiche.

6. Cocinamos de nuevo en el horno a 180 grados durante 20 minutos o hasta que la quiche tome un aspecto doradito.