Rabo de toro guisado

Típico de las ciudades de Córdoba y Sevilla (donde lo llaman cola), el rabo de toro se suele cocinar estofado en un fondo de verduras (cebolla, ajos, tomate) y vino. La receta cordobesa no añade zanahorias al guiso, cosa que sí hacen los sevillanos. El añadir tomate o no también provoca discusiones gastronómicas. Nosotros os dejamos nuestra receta y vosotros decidís.

Imagen: DiariosigloXXI


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  1.   Begoña Ra dijo

    Nunca lo he probado , pero dicen que es muy rica,… quién sabe si algún dia me atrevo jeje

  2.   Recetín - Recetas para niños y mayores dijo

    Deberías probarlo, nosotros lo cocinamos ayer y nos quedó riquísimo!! :)

  3.   Begoña Ra dijo

    A ver si me animo, gracias

  4.   Alberto Rubio dijo

    Yo repetiré hoy, ¡pero esta vez en olla rápida! Os comento…