Recetas con Avecrem: Salsa boloñesa más sabrosa

Ingredientes

  • Una pastilla de Avecrem de carne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Un calabacín
  • 1/2 k de tomates
  • 1 cebolla
  • 1 cebolleta
  • 3 zanahorias
  • 1/2k de carne picada
  • Una pizca de pimienta
  • Unas hojas de albahaca
  • 1 berenjena
  • 1 bola de mozzarella
  • Una pizca de azúcar

Avecrem es una marca que muchos de vosotros conoceréis desde pequeños, y se ha ido utilizando de abuelas a madres y de madres a hijos. Normalmente siempre se ha utilizado para enriquecer los platos básicos, pero también tiene otros muchos usos. Durante todo este año os vamos a ir enseñando algunos platos en los que podréis utilizar Avecrem para algo más que enriquecer tus platos.

Hoy vamos a preparar una salsa boloñesa muy especial, a la que vamos a dar un toque con Avecrem para que quede mucho más sabrosa. En esta salsa boloñesa no utilizaremos sal, ya que la sustituiremos la sal por esta pastilla de Avecrem.
Empezamos cortando las verduras en cuadraditos pequeños. Así pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva, e iremos incorporando los ingredientes. Empezaremos añadiendo la cebolla, la cebolleta, las zanahorias, el calabacín y la berenjena. Los dejamos pochando unos 15 minutos
Una vez que estos ingredientes estén pochados, le añadimos la carne picada, la pastilla de Avecrem desmenuzada y la pizca de pimienta.
Iremos cocinando la carne con las verduras, y notaremos como la carne se impregna de todos esos sabores.
Una vez que la carne esté casi hecha, le añadimos los tomates, con pepitas incluidos, partidos en cuadrados también para que así suelten todo el jugo, y dejamos que todo el sabor de los ingredientes se funda. Cuando estén casi listos le ponemos una pizca de azúcar.

Pasados unos 20 minutos tendremos casi lista nuestra salsa boloñesa, ahora es el turno de añadir las hojas de albahaca y la bola de mozzarella en trocitos para que se funda con el resto de ingredientes. Dejamos que todo se mezcle unos 3 minutos más y tendremos la salsa boloñesa lista.

¿Qué te parece nuestra salsa? ¿La haces de otra forma?


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