Recetas de Navidad: Galletas de leche condensada

Preparación

1. Mezclamos la mantequilla ablandada a temperatura ambiente junto con la yema de huevo. Entonces, añadimos la leche condensada y ligamos.

2. Volcamos la harina tamizada sobre la crema de leche y mantequilla y amasamos con las manos o unas varillas.

3. Formamos las galletas con pequeñas porciones de masa y las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente.

4. Cocinamos las galletas en horno precalentado a unos 160 grados durante unos 12 o 15 minutos hasta que se doren muy ligeramente. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

5. Preparamos el glaseado: batimos la mantequilla ablandada con unas varillas eléctricas hasta conseguir una apariencia cremosa. Entonces, agregamos poco a poco el azúcar glass con ayuda de un colador hasta homogeneizar la mezcla. Poco a poco, agregamos ahora la leche condensada, sin dejar de mezclar con las varillas. Decoramos las galletas con el frosting, al que podemos añadir varios colorantes.