Revuelto de espárragos

Ingredientes

  • Para 2 personas
  • Un manojo de espárragos verdes
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Qué vas a cenar esta noche? Si buscas una cena ligera y que puedes preparar en tan solo 5 minutos, no te pierdas esta riquísima receta de revuelto de espárragos.

Preparación

Lavamos el manojo de espárragos y partimos cada uno de los espárragos en trozos de unos 5 centímetros. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva, e incorporamos el ajo molido a la misma.
Una vez que se ha dorado el ajo. Añadimos los espárragos y los dejamos durante 10 minutos.

Cuando vemos que se han puesto blandos y dorados, incorporamos dos huevos y los rompemos sobre la sartén y echamos la pimienta.

Removemos durante dos minutos más y servimos.

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