Revuelto de gambas y pimientos

Cuando tenemos un poco de unos cuantos ingredientes que combinen bien, un revuelto es una forma fácil y rápida de preparar un plato completo. Éste en concreto lleva gambas y pimientos rojos, los preferidos de los niños.

Ingredientes: 6 huevos, 1 pimiento rojo, 1 cebolleta, 200 gr. de gambas peladas, 50 ml. de nata líquida, aceite, sal y pimienta

Preparación: Comenzamos rehogando en una sartén la cebolleta cortada en rodajas finas con un poco de aceite y sal. Cuando tome transparencia, añadimos los pimientos cortados a tiras. Cuando los pimientos estén tiernos, añadimos los huevos batidos con la nata y revolvemos hasta que cuajen pero queden jugosos. Volvemos a salpimentar y servimos.

Imagen: Nuestromenudeldia

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