Inghetata cu caramel

postre
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (49 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Cu această rețetă veți avea o înghețată de caramel sau caramel la fel de gustoasă și cremoasă ca cele ale celor mai bune gelaterii. Dacă ți-e frică să nu dai greș la prepararea caramelului, folosește unul deja pregătit din cele super. Putem îmbogăți înghețata cu bucăți de caramel, crocanți de migdale, chipsuri de ciocolată, nuci ...

Inghetata cu caramel

Rețetă tipărită

Pentru a încheia o masă în zilele caniculare, nimic ca o înghețată cu caramel de casă care să ne răcorească.

Inghetata cu caramel
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 250 ml. lapte
  • 250 ml. frisca lichida
  • 4 gălbenușuri
  • 125 gr. de zahăr
  • bucăți de caramel pentru a decora

Preparación

  1. Punem intr-o cratita 100 gr. de zahar cu aproximativ 6 linguri de apa si se lasa la fiert la foc moderat pana formeaza un caramel auriu.

  2. De pe foc, adauga inca 4 linguri de apa rece la caramel, amestecand continuu.

  3. Aduceți laptele la fiert și turnați-l peste caramelul cald, amestecând continuu pentru a se amesteca bine. Luam acest amestec pe foc si lasam sa dea in clocot pentru ca laptele sa se dizolve in caramel.

  4. Batem galbenusurile cu zaharul ramas, adaugam smantana, amestecam si adaugam treptat caramelul fierbinte intr-un fir, batand cu telul.

  5. Cand avem o crema omogena o punem la foc mic fara sa incetam sa batem pana obtinem o crema groasa. Se lasa sa se raceasca de pe foc.

  6. Congelam aceasta crema, si o vom amesteca la fiecare 45 de minute pentru a obtine o inghetata cremoasa.

Imagine: Eatandbehay


Descoperă alte rețete de: Meniuri pentru copii, Deserturi pentru copii, Rețete de înghețată

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.