(43 voturi)
Cargando ...
Acest fel de mâncare este o rețetă pentru mâncare mexicană realizat cu unii clatite de grau umplute cu sunca și brânză cu ciuperci, după ce ați făcut umplutura și ați trecut-o prin tigaie o putem turna cu un delicios acompaniament numit ciocul de cocoș Această garnitură se face cu un tocat rosii, ceapa rosie si patrunjel, garnisit cu lămâie, un mare tovarăș din această țară cu totul specială.
Șuncă York și quesadillas de brânză cu pic de gallo
- Alicia tomero
- Porții: 4
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- O jumătate de ceapă roșie sau violet medie
- O roșie mică sau jumătate de roșie mare
- O crenguță de pătrunjel
- Sucul unei jumătăți de lămâie
- 8 clătite de grâu
- 16 felii de brânză pentru a se topi
- 8 felii de sunca
- O cutie de ciuperci
- Sos de iaurt
- Ulei de măsline
- Sal
Preparación
Pașii explicați sunt să pregătiți una dintre clătite, deoarece în total vor fi 4. Mai întâi ne pregătim garnitura: tocați mărunt ceapa și roșiile, în pătrate mici.
O turnăm într-un castron și adăugăm un vârf de sare și sucul unei jumătăți de lămâie. Ne lăsăm deoparte.
Intr-o tigaie adaugam uleiul de masline si punem sotati ciupercile până devin aurii. Ne lăsăm deoparte.
Așezăm una dintre clătite și adaugam doua linguri de sos de iaurt și ne extindem. Deasupra vom așeza două felii de brânză.
Aruncăm peste un sfert din ciuperci și acoperiți cu cele două felii de Sunca York.
Acoperim din nou cu felii de brânză și acoperă cu o altă clătită.
Pregătim tigaia cu o lingură de ulei de măsline și așezăm una dintre clătitele pe care le-am pregătit. Noi trebuie sa se lasa sa se rumeneasca la foc mic și îl vom întoarce din nou pe celălalt capăt.
Scoatem clătita și îl împărțim în patru părți. Le servim calde și cu garnitura pe care am pregătit-o deasupra.
