5 supe reci perfecte pentru vară

Lasă deoparte mitul că supele sunt pentru iarnă, pentru că nu sunt. Și astăzi vă vom arăta cu 5 supe reci de savurat vara aceasta. Sunt delicioase și sunt ideale pentru a lua ca prim fel de mâncare sau pentru o cină ușoară. Oricum ar fi, sper să vă bucurați de ele.

Supă de pepene galben cu grapefruit

Acesta este un supă foarte răcoritoare, care este delicioasă pentru vară. Pentru a prepara această supă de pepene rece și grapefruit, pentru 4 persoane veți avea nevoie de:

  • 1 litru de suc de pepene galben
  • 4 frunze de mentă
  • 2 grapefruit roz
  • 2 frunze de gelatină pe litru de suc de grapefruit
  • Câteva felii de șuncă iberică de decorat

Realizarea acestuia este foarte ușoară. Începeți prin tocat menta și amestecați-o cu sucul de pepene galben. Rupeți unul dintre grepfruturi și strângeți-l pe celălalt. Încălziți sucul de grapefruit și topiți frunzele de gelatină pe care le-ați lăsat anterior în apă rece în el. Lasă-l să se coacă în pahare cu feliile de grapefruit înăuntru.
Pentru a-l prezenta, umpleți fiecare pahar cu suc de grapefruit-jeleu și umpleți-le doar cu sucul de pepene galben cu menta. Decorează cu câteva felii de șuncă iberică.

Supă de pepene verde și busuioc

width =

Răcoritor, ușor și delicios. Această ciorbă de pepene verde arată grozav Mai ales dacă pepenele pe care l-ați cumpărat nu s-a dovedit deosebit de bun și nu știți cum să profitați de el. Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1/4 de pepene verde
  • 2 tomates
  • O jumătate de ceapă
  • Sucul de 1/2 lamaie
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 2 crenguțe de busuioc
  • Sal

Începeți prin decojirea pepenelui și a cepei. Spălați roșiile și busuiocul. Tăiați toate ingredientele și amestecați până la omogenizare. Se servește rece și se decorează cu bile de pepene verde.

Crema rece de ciuperci

Original, diferit și delicios, La fel și această cremă rece de ciuperci care va încânta tinerii și bătrânii. Pentru a-l pregăti pentru 4 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 huevos
  • 4 felii de sunca
  • Un pahar de apă

Pentru crema de ciuperci:

  • 600 gr. ciuperci
  • 1 cartof
  • 300 ml de apă
  • 1/2 l lapte
  • Ulei de măsline
  • Sare și piper

Puneți feliile de șuncă între două hârtii în cuptor și coaceți-le 10 minute la 180 de grade, astfel încât să fie crocante. Gatiti ouale intr-o oala si cand sunt, le curatati si taiati-le.
Crema de ciuperci o vom face curățând ciupercile, tocându-le și sotându-le în oală cu puțin ulei. Le condimentăm, adăugăm laptele, apa și piperul. Gatiti cu cartoful curatat si tocat aproximativ 15 minute. Zdrobiți și strecurați amestecul, lăsându-l să se răcească.
Se serveste rece si se presara cu ou si sunca crocanta.

Supa de pepene galben cu sunca

Este perfect pentru cei mici din casă. Le va plăcea gustul dulce al pepenelui și gustul sărat al șuncă. Pentru 4 persoane vom avea nevoie:

  • 1 kilogram de pepene galben tăiat în bucăți
  • 200 ml lapte evaporat Ideal
  • 1 linguriță de zahăr sau câteva picături de îndulcitor
  • 1 vârf de sare
  • Șuncă serrano tăiată în fâșii subțiri pentru a decora

Pregătiți-vă într-un amestecați pepenele în bucăți, decojite și însămânțate și amestecați câteva minute. Când se prepară complet un amestec compact, adăugați laptele evaporat, zahăr sau îndulcitor, sare, piper și amestecați totul. Încercați să vedeți dacă este bine condimentat și puneți-l la frigider până în momentul în care îl consumăm. Decorați cu așchii de Șuncă serrano și câteva bile de pepene galben.

Supa rece de avocado cu sunca

Avocado este unul dintre cele mai versatile ingrediente pentru sosuri și supe, iar astăzi urmează să-l pregătim cu șuncă, o delicioasă supă rece. Pentru 4 persoane vom avea nevoie de:

  • 2 avocado copt
  • 1 praz
  • 1 bucată de os de șuncă
  • 150 gr de sunca
  • 1 tomate
  • apă
  • Sucul unei lămâi
  • Ulei de măsline

Curățați prazul și gătiți-le într-o oală cu osul de șuncă și apă. Odată ce sunt fierte, lăsați-le rezervate. Curățați avocado, scufundați-le, tăiați-le și așezați-le într-un castron. Strângeți lămâia și adăugați sucul la avocado. Zdrobește avocado cu mixerul și adaugă treptat bulionul până obții o cremă omogenă. Treceți prin strecurătoare și adăugați un praf de sare.

Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe mici. Tocam sunca si prajim-o intr-o tigaie cu putin ulei pentru a o face crocanta. Serviți smântâna în boluri și adăugați niște așchii de șuncă și niște cuburi de roșii la fiecare dintre ele.

Si amintesteti…. Supele nu sunt doar pentru iarnă!

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.