Panizas: Ceva foarte Cadiz pentru carnaval

Legume
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (21 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Acum că Carnaval, și în omagiu pentru Cadiz, iată această rețetă pentru un aperitiv tipic de la Tacita de Plata. Este o farfurie ieftină, aproape de subzistență, și a apărut în provincie după Războiul Civil, ceea ce nu înseamnă că este ideal să ne surprindem oaspeții. Crocant, ideal pentru tocat sau împrăștia orice pateu pe ele sau înmuiat în gaucamol sau alt sos.

panizas

Rețetă tipărită

Acum că se apropie Carnavalul și în omagiu lui Cádiz, iată această rețetă pentru un aperitiv tipic din Tacita de Plata: niște Panizas

panizas
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: legume
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 250 gr făină de naut
  • O jumătate de litru de apă
  • Sal

Preparación

  1. Turnați apă într-o cratiță cu un praf de sare. Cand incepe sa fiarba adaugam putin cate putin faina de naut si amestecam. Proporția trebuie să fie de un pahar și trei sferturi de apă pentru fiecare pahar de făină. (Putem amesteca cu putina faina fina de grau).

  2. Lasam la fiert la foc mic, amestecand cu o lingura de lemn, pana se desprinde aluatul de pe marginile tigaii.

  3. Separam aluatul, punem intr-o farfurie adanca; Lăsăm până se răcește și se întărește.

  4. Odată ce aluatul s-a răcit, se taie pentru a-l lăsa în formă de dreptunghi și se taie felii cât mai subțiri. Punem ulei din belșug într-o tigaie, care trebuie să fie destul de încinsă (parcă ai fi de gând să prăjești pește sau crochete); Adăugăm panizadul și le rumenim pe ambele părți. Se mănâncă fierbinți.

imagini: diverse lucruri ce pot fi mancate


Descoperă alte rețete de: Sărbători și Zile Speciale, Rețete Legume

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.