Cheesecake și pepene galben, rece și fără cuptor

Preparación

1. In primul rand facem baza tortului. Pentru a face acest lucru, zdrobim fursecurile si le amestecam cu untul pana obtinem un aluat nisipos si compact. Cu acest preparat acoperim baza unei matrițe apăsând bine cu degetele. Ducem matrita la frigider.

2. Pepenele galben se bate impreuna cu branza si zaharul pana se obtine o crema omogena.

3. Punem foile de gelatina la macerat in apa rece cateva minute pana se inmoaie. Scurge-le si dizolva-le in laptele fierbinte.

4. Se toarnă laptele cu gelatină peste crema de pepene și brânză și se bat din nou.

5. Turnati aceasta crema in forma de pe baza de biscuiti si dati la frigider aproximativ 4 ore pentru ca prajitura sa se intareasca.