Crochete de șuncă, de casă și necongelate

care sosește
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (49 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Când nu este gătit putem mânca și crochete. Le putem face din multe ingrediente și unul dintre cele mai tradiționale din bucătăria spaniolă este șunca Serrano. Este recomandabil adăugați șunca foarte tocată pentru a adăuga mai multă aromă crochetelor și se mănâncă într-un mod mai confortabil, fără a fi nevoie să îngropăm prea mult dinte.

Crochete de șuncă, de casă și necongelate

Rețetă tipărită

A face crochete de casă este ușor, dar a le face perfecte este partea complicată. Cu aceasta reteta se pot prepara niste crochete cu sunca, de casa si necongelate care sunt foarte bune

Crochete de șuncă, de casă și necongelate
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: entrante
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 200 gr. sunca tocata sau ras
  • 1 ceapă de primăvară
  • 30 gr. unt + un strop de ulei
  • 3 linguri de făină
  • 400 ml. intră laptele
  • 100 ml. șuncă sau bulion de carne
  • ulei de măsline
  • piper
  • sare
  • făină
  • ou și pesmet

Preparación

  1. Ceapa primăvară se toacă foarte fin și se prăjește într-o tigaie adâncă, antiaderentă, cu untul și un strop de ulei până se înmoaie foarte bine.

  2. Se adauga sunca, se amesteca putin si se adauga faina. Rumeniți ușor făina pentru a-i elimina aroma crudă și pentru a o integra în sosul de ceapă și șuncă. Apoi adaugam bulionul si laptele.

  3. Gătiți aluatul la foc mic în timp ce amestecați până devine cremos și neted. Când se desprinde din tigaie, este gata.

  4. O transferăm într-o fântână unsă cu grăsime și o lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi, îl putem pune la frigider înainte de a forma crochetele.

  5. Faceți crochetele și ungeți-le, în această ordine, în făină, ou și pesmet.

  6. Prăjiți-le în ulei la foc moderat până devin aurii.

  7. O altă variantă: Congelați crochetele odată pane.

  8. Apoi le prăjiți ca atare, fără a le dezgheța. Te va scuti de a fi nevoit sa faci aluatul de fiecare data cand ai chef sa mananci crochete de casa.

Imagine: ghivece pentru flori


Descoperă alte rețete de: care sosește, Meniuri pentru copii, Rețete vegetariene

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.