La prânzurile și cina de Crăciun Întotdeauna ne place să facem mai multă mâncare decât factura în cazul în care vine un oaspete neașteptat sau pur și simplu pentru a putea repeta. Ideea este că întotdeauna rămâne mâncare. Știi, aperitivele deja ne umplu și cu greu mâncăm felurile principale.
Evident, deoarece nimic nu este aruncat, trebuie să profitați de aceste feluri de mâncare. A mânca din nou același lucru, oricât de bun ar fi, este cam plictisitor. E mai bine pregătește o nouă rețetă cu resturi. Și asta am făcut cu aceste crochete de curcan. Cu curcanul prăjit și umplutura acestuia, ies câteva crochete foarte gustoase. Și pentru că îți va îndepărta puțin dorința de a merge în bucătărie, ce mai bine decât să prăjești niște crochete, punct.
Ingrediente: Curcan prăjit, garnitură (fructe, umplutură ...), sos bechamel gros, sare, nucșoară, pesmet, ou
Pregătirea: Facem o bechamel groasă cu unt, lapte și făină. Adăugați curcanul și puțină garnitură tocată mărunt, sare și nucșoară. Se călește puțin. Lasă aluatul să se răcească și formează crochetele. Le-am prăjit, le prăjim și crochetele sunt gata să vă scufunde dinții.
Aceste crochete Le putem face cu resturi din orice alt fel de mâncare din carne, legume sau pește, fie că este un pui în sos, un merluciu la cuptor, o garnitură de tocană și nuci etc.
Prin: Micuța bucătărie a lui Beatriz
Imagini: Tapasinabox, Christmasmania,
Fii primul care comenteaza