(36 voturi)
Cargando ...
Acest gratin delicios este o idee grozavă și rapidă pentru a completa meniul zilei. Vom pregati o tava mare pentru sase persoane in care sa gustati sanatosii broccoli si cartofi, cu un acompaniament deosebit de bechamel. Vom găti toate ingredientele, le vom așeza pe o tavă lângă brânză feta si il vom acoperi cu un bechamel care se va gratina cu un amestec de branzeturi. Este într-adevăr o idee grozavă pe care nu o poți lăsa deoparte, înveselește-te!
Dacă vă plac acest gen de rețete, puteți încerca conopida rasă sau al nostru cartofi muștar.
Gratin de cartofi cu broccoli si feta
- Alicia tomero
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 250 g de broccoli
- 4 cartofi medii
- 100 g branza feta taiata cubulete
- 100 g amestec din 3 branzeturi ras
- Sal
- [b]Bechamel[/b]
- 500 ml lapte integral
- 45 g unt nesărat
- 45 g făină de grâu
- 1 / 2 linguriță de sare
- Un praf de nucsoara (optional)
Preparación
Curățați și curățați cartofii. Curatam broccoli. Ambele se taie in bucati mici pentru o portie si o punem se fierbe intr-o oala mare cu apa si sare. Când începe să fiarbă, acoperiți-l și așteptați să se gătească.
În timp ce facem bechamel. Într-o caserolă punem 45 g de unt in bucăți. O punem la foc mic si asteptam sa se topeasca.
Ridicați focul și adăugați 45 g făină de grâu. Amestecăm și lăsăm să se unească 20 de secunde fără să ne oprim să scoatem.
Adaugam putin cate putin lapte, fără a opri amestecarea și urmărind cum amestecul se îngroașă. Scurgeti tot laptele, adaugati sarea si nucsoara daca doriti. Odată gata, dăm deoparte.
Cand avem legumele fierte punem cuptorul să se încălzească la 220°.
Pregătim o tavă în care vom întinde legumele și brânză feta.
Acoperim din Sos bechamel iar deasupra se pune branza rasa [b].
[/b] O dam la cuptor la gratinat, cu caldura deasupra si dedesubt si in centrul cuptorului. Așteptăm să se rumenească și să se retragă. Servim cald.
