Guacamole, aromă mexicană pe farfurie

Guacamolul este un sos foarte popular pentru copii, așa cum este un sos gros foarte potrivit pentru scufundarea aperitivelor ca nachos sau câteva gustări panificate precum pui crocant.

Acest sos mexican are trei secrete pentru a-l face bun. Primul este să știi cum să-i dai espesor potrivit, altul este să încerci păstrați culoarea verde de avocado pe cât posibil prevenind ruginirea acestuia, și în cele din urmă să știe să echilibreze corect ingredientele pentru a da guacamolului aroma sa autentică.

Pentru a face guacamolul avem nevoie de:

Guacamole

Rețetă tipărită

Guacamole este un sos care poate însoți multe dintre preparatele noastre (salate, fajitas...) așa că vom învăța cum să-l preparăm corect pentru a ne bucura de toată savoarea lui.

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: meniuri pentru copii
• Porții: 4

• Timpul total:

Ingrediente

• 2 avocado copt
• 1 roșie mică
• 1 ceapa mica
• suc de o jumătate de lămâie
• sare
• un praf de tabasco
• un strop de ulei blând și coriandru proaspăt

Preparación

1. Mai întâi, decojiți roșia și dați-o pe răzătoare, lăsând sucul să se scurgă.

2. De asemenea, tocați mărunt ceapa

3. In continuare, curatam avocado de coaja, il taiem in jumatate, scoatem osul si il tocam bine.

4. Luați un mojar mare și zdrobiți mai întâi frunzele de coriandru, apoi adăugați avocado împreună cu sare, un praf de tabasco și un firicel de ulei.

5. Continuam piureul pana obtinem un piure de avocado

6. Adaugam sucul de la jumatate de lamaie si ceapa si rosiile tocate si amestecam bine.

notițe

Guacamolul este un sos gros și gros, nu prea bătut, dar dacă vă place mai subțire și mai cremos puteți folosi blenderul.

imagini: Phimarian, demonul de bucătărie, Bucătărie și mâncare