Omleta de vinete Ce zici de a o coagula la cuptor?

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 1 Cebolla
  • 6 huevos
  • Ulei de măsline
  • Sal

O rețetă atât de simplă, dar atât de bogată…. berenjenas în tortilla sunt rafinate. Puteți să-l coagulați într-o tigaie, într-un mod similar cu modul în care ați face cartoful, dar dacă ungeți o mucegai și o faceți la cuptor, tăiați calorii și iese foarte pufos. Puteți înlocui două dintre ouă cu 4 albușuri (care sunt deja vândute în borcane). Să încercăm să facem din dovlecei?

Pregătirea:

1. Putem curăța sau nu vinetele, în special le spăl și le tai în bucăți. Dacă le curățăm, le tăiem și în pătrate mici. În orice caz, le scufundăm în apă timp de o jumătate de oră, astfel încât să nu se ruginească.

2. Braconam ceapa tocata intr-o tigaie si apoi adaugam vinetele. Sotăm totul bine și îl condimentăm.

3. Batem ouăle condimentate și adăugăm vinetele pocate cu ceapa. Amestecăm totul și îl punem din nou în tigaie. Amestecăm cu grijă și odată coagulată o întoarcem pentru a o face pe ambele părți.

NOTĂ: dacă o facem în cuptor, ungem un vas pentru cuptor de dimensiuni adecvate și turnăm amestecul de tortilla. Vom găti într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când se pune. La jumătatea gătitului este convenabil să-l acoperiți cu folie de aluminiu în cazul în care se rumeneste prea mult. Întotdeauna îi putem da o lovitură de grătar pentru a o rumeni, dacă dorim. Însoțiți cu un pic de ali-oli de casă, dacă aveți chef.

Imagine: rachaelraymag

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Un comentariu, lasă-l pe al tău

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Alberto Rubio el a spus

    În casa mea, de obicei, pun această omletă când ne-au rămas vinete prăjite. Dacă sunt prăjite bine, feliate și fără a suge ulei, tortilla iese delicioasă și foarte compactă. Îi dăm o notă de chimen!