Chiftele de porc în sos de roșii și vin roșu

Preparación

1. Se amesteca carnea cu branza, patrunjelul, oul si painea scursa din lapte. Se amestecă și se condimentează după gust. Formăm chiftelele, le îmbrăcăm în făină și le prăjim în ulei încins. Le lasam pe servetele de hartie sa se scurga de grasime.

2. Se caleste ceapa si usturoiul tocate marunt intr-o cratita cu ulei de masline. Cand sunt braconate, turnam vinul in tigaie si il reducem aproximativ 4 minute. Adaugati rosiile, busuiocul, patrunjelul, zaharul, sare si piper si gatiti cateva minute la foc mediu pentru a permite sosul sa se concentreze.

3. Apoi punem chiftelele in sos si mai gatim inca 5 minute.