Patatas bravas cu carne tocată

Preparación

1. Incepem prin a rumeni carnea cu sare si piper intr-o tigaie cu putin ulei. Cand carnea de vitel a stat cateva minute pe foc, adaugam usturoiul tocat si lasam totul sa se rumeneasca bine.

2. Cartofii pot fi gătiți prăjiți sau prăjiți la cuptor sau la microunde. Ar trebui să fie aurii și crocante la exterior, dar fragede la interior.

3. Când carnea este gata, o scaldăm cu roșia și o îmbrăcăm cu oregano și pica. Lăsați sosul să se reducă.

4. Apoi, adaugam cartofii in tigaie si rectificam punctul de sare. Gatiti cartofii pentru cateva minute. Le punem intr-un vas, le acoperim cu branza rasa din belsug si le gratinam.