Prăjituri cu aluat adevărat: dulciuri tipice, dar de unde?

picnic20 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (46 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Am mâncat întotdeauna aluatul adevărat în țara mea (Cádiz) în Săptămâna Mare, deși se găsește tot timpul anului în brutăriile și patiseriile orașului. Sunt unii prăjituri umplute cu păr sau înger sau citron care, întrucât este deja comercializat și gata de consum, ne oferă rețeta. Pentru a le face mai strălucitoare, puteți vopsi prăjiturile cu albuș.. Sunt făcute și pentru pământul tău?

Prajituri cu aluat regal

Rețetă tipărită

Am mâncat întotdeauna aluatul adevărat în țara mea (Cádiz) de Paște, dar te poți bucura de el tot timpul anului cu această rețetă pas cu pas. Iti va placea

Prajituri cu aluat regal
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: picnic
  • Porții: 20
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 500 g de făină
  • 250g zahăr
  • 250 g shortening sau untură
  • 3 huevos
  • 2 lingurite drojdie
  • 250 g conserva de citron/par de înger (o cutie).

Preparación

  1. Batem heuvos-urile intr-un castron, adaugand untul inmuiat

  2. Amestecam si zaharul pana se incorporeaza totul bine.

  3. Intr-un alt vas amestecam faina cu drojdia; Puțin câte puțin adăugăm făina în amestecul de unt, frământând bine.

  4. Cand am incorporat toata faina, lasam aluatul sa se odihneasca cel putin o ora.

  5. După ce a trecut timpul, preîncălzim cuptorul la 180°C

  6. Intindem aluatul pe blatul infainat in prealabil.

  7. Trebuie sa realizam o grosime de aproximativ 1.5 cm

  8. Cu un taietor de patiserie se face cercuri in aluat si se pune o lingurita de cedrat in centru (nu se umple prea mult sau iese)

  9. Acoperim cu un alt cerc, pliand marginile in sus pentru a nu iesi umplutura.

  10. De asemenea, putem sigila ambele părți cu o furculiță așa cum facem cu găluște.

  11. Asezam prajiturile pe tava tapetata cu hartie de copt (este momentul sa le vopsim cu albus de ou daca dorim) si le coacem 15-20 de minute, pana devin aurii.

  12. Lasati-le sa se raceasca complet pe un gratar inainte de a le gusta.

Imagine: Bayareabites


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, Rețete la cuptor

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.