Pui cu ierburi

Ierburile fine sunt o resursă foarte recurentă în bucătărie pentru a aromă tocanele, rețetele la grătar sau la cuptor, pastele sau legumele. Fiecare cu aroma și aroma sa deosebite, ierburile fine pot fi combinate între ele pe placul nostru, respectând întotdeauna ingredientul principal al rețetei. Este mai bine să faceți un buchet sau ramură cu trei sau patru ierburi proaspete, altfel aromele dintre ele ar fi umbrite.

Puiul este vedeta rețetei noastre. Patrunjel, frunze de dafin, tarhon, salvie, rozmarin sau cimbru sunt ierburi care provin din perle și îi vor înveseli aroma delicată.

Pui cu ierburi

Rețetă tipărită

Foarte buna aceasta reteta de Pui cu ierburi fine. Este un preparat foarte usor de preparat si in acelasi timp este atat de bogat incat este perfect ca al doilea fel al oricarei mese.

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: carne

• Timpul total:

Ingrediente

• 4 coapse de pui
• 1 buchet de 3-4 ierburi fine proaspete
• 5 dientes de Ajó
• boabe de piper negru
• ulei
• sare

Preparación

1. După ce avem pulpele de pui curate și uscate, le asezonăm cu sare și piper și le lăsăm să se odihnească câteva minute.

2. Într-o cratiță mare sau într-o tigaie adâncă cu ulei, căței întregi căței de usturoi cu pielea pe timp de un minut.

3. Apoi adaugam pulpele de pui si le rumenim la foc mic pana sunt fragede. Dacă preferați, puteți adăuga puțin bulion de pui pentru a se fierbe mai devreme.

4. În ultimele cinci minute de gătit, adăugăm buchetul de ierburi și lăsăm să se odihnească pentru ca aromele tocanei să se amestece.

Imagine: Revistalabarra