Carnea de iepure este unul dintre cei mai sănătos că putem mânca deoarece nu are practic grăsimi. De aceea este recomandabil să îl încorporați în meniurile noastre săptămânale. Această rețetă din Rabbit cacciatore Este foarte bogat și intens în aromă.
Rețeta vânătoarei de iepuri are atâtea versiuni câte case există și există și versiuni în funcție de diferite țări. Cea pe care o împărtășesc astăzi este versiunea mea, modul în care o fac acasă, cu ciuperci, morcovi și puțină slănină. Această tocăniță poate fi însoțită de puțin orez, cartofi sau chiar puțin paste, veți vedea că este mai bogată.