Ceviche peruvian, rețeta originală

Am fost recent într-un restaurant peruvian din Madrid pe care îl iubeam. Le-am încercat ceviche și mi-au spus că este una dintre cele mai bune din Madrid, așa că am trecut și le-am cerut rețeta și astăzi vreau să o împărtășesc cu voi toți.

La Cheia principală pentru prepararea unui ceviche bun este calitatea ingredientelor sale și temperatura perfectăDe aceea este întotdeauna esențial să puneți recipientul în locul în care urmează să serviți ceviche în frigider, iar peștele trebuie să fie întotdeauna și în orice moment rece.

Pentru acest ceviche vom folosi un pește alb proaspăt, cu carne consistentă, care ne permite să împărțim coapsele în cuburi fără să le rupem.

Delicios!


Descoperă alte rețete de: Rețete de pește

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

2 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   werty el a spus

    bun,
    Prin „original” se înțelege restaurantul, nu peruvianul.
    Ardeiul iute nu poate fi galben, ar trebui să fie slime sau ardei iute.
    Aceasta înseamnă că este ceva pentru turiști și nu cu adevărat peruvian.
    Nici nu ar fi atât de groaznic, deoarece o mare parte din gastronomia comercială chiar împiedică să vedem cealaltă parte a afacerii, pentru că cineva nu ar mai mânca niciodată acolo.
    Spania ar putea fi mai bună decât altele în acest sens, dar există deja numeroase videoclipuri / rapoarte despre înșelăciunea publicității acestui sau a aceluiași pește în restaurante și care servește altul (întotdeauna mai ieftin și de calitate mai scăzută).
    Cu limuzina ají, interiorul castronului este frecat și multe etc.
    Sperăm că cândva pot merge în Peru și pot încerca diferite ceviches în diferite regiuni. Acolo puteți avea doar criterii și apoi să le reproduceți.

  2.   Wwww el a spus

    Mai mult sau mai putin bun pentru ca cevicheul nu este asa, este aproape la fel