Rulouri de vin de Crăciun cu o notă de anason dulce

Preparación

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.

2. Întindeți făina pe o tavă și coaceți la temperatură medie, coborând cuptorul la aproximativ 150 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

3. In timp ce facem asta, incingem uleiul de masline pe foc cu o coaja de portocala. Cand incepe sa fiarba se lasa deoparte si se lasa sa se raceasca.

4. Intr-un bol sau salatiera se pune faina si se adauga treptat uleiul si restul ingredientelor; Batem cu grija pana obtinem o masa omogena. Intindem aluatul pe blat sau pe suprafata de lucru cu un sucitor pana se grosime cam de un deget, iar gogosile sunt facute.

5. Tăiem cu un tăietor de biscuiți sau cu marginea unui pahar; gaura mica se poate face cu un miez de mere.

6. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt (hartie de copt) și așezați gogoșile pe ea. Coacem in cuptorul preincalzit la 180° intre 20 si 30 de minute. Când sunt încă fierbinți, pot părea puțin moi, dar se întăresc pe măsură ce se răcesc.

7. Scoateți gogoșile din cuptor și presărați-le cu glazură de zahăr.

8. După ce s-au răcit complet, le depozităm într-un recipient ermetic sau într-o cutie.