Deși este bulgară, această salată de cartof gătită nu conține ingrediente străine bucătăriei noastre, cu atât mai puțin rare în lista noastră de cumpărături. Această salată este atât de simplă încât Se servește de obicei ca garnitură pentru pește sau carne.

Salată bulgară de cartofi

Rețetă tipărită

Această salată bulgărească de cartofi este perfectă pentru a combate zilele caniculare.

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: salate

Timpul total:

Ingrediente

4-5 cartofi mari
2-3 arpagic
sucul unei jumătăți de lămâie (puteți adăuga și puțină coajă)
patrunjel proaspat
ulei de măsline
piper alb
sare

Preparación

Fierbeți cartofii întregi, spălați dar nu curățați, în multă apă clocotită cu sare, până se înmoaie. Vom ști când înțepăm cu un cuțit și vom observa că trece perfect.
Se toacă mărunt ceapa primăvară, eliminând o parte din partea verde, se stoarce sucul de lămâie și se toacă grosier frunzele de pătrunjel.
Cartofii reci se curata de coaja (daca le este coaja subtire il putem lasa) si ii tai cubulete. Adăugați ingredientele de mai sus și condimentați cu piper, ulei și sare.

notițe

O altă opțiune: ați adăuga alte legume fierte precum sfecla sau morcovii la această salată? De asemenea, puteți schimba pătrunjelul cu mărar proaspăt sau coriandru.

Imagine: Capitala veche

Recetín

Salată bulgară de cartofi