Omletă Sacromonte, aromă "granaíno"

care sosește
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (48 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

El Sacromonte este un cartier din Granada în care folclor țigan. Omleta Sacromonte este doar un exemplu de consolidare a unei culturi proprii în această frumoasă enclavă a orașului.

Când citiți ingredientele, este posibil ca unii dintre voi să ezite puțin să încerce un pinchito din această omletă delicioasă și hrănitoare. Produse din măruntaiele cum ar fi creierul sau garniturile de miel sunt ingredientele distinctive ale acestei rețete.

Omleta Sacromonte

Rețetă tipărită

Încercați această versiune a tortiței Sacromonte și mutați-vă pentru o vreme în acest cartier din Granada

Omleta Sacromonte
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: entrante
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 8 huevos
  • 2 creieri de miel
  • 2 pui de miel
  • 600 gr. cartof
  • 100 gr. ardei rosu prajit
  • 100 gr. de sunca serrano in cuburi mici
  • 100 gr. chorizo ​​tocat
  • 150 gr. Mazăre congelată
  • 3 dientes de Ajó
  • ulei
  • sare

Preparación

  1. Mai intai va trebui sa gatim cascascasurile separat in apa cu sare pana se inmoaie.

  2. Scurgem creierul si criadilele si cand sunt caldute scoatem membrana exterioara si le tocam bine.

  3. Intr-o tigaie foarte adanca se prajesc cartofii cu cateii intregi de usturoi si cu pielea, in ulei suficient si cu putina sare. Cand cartofii sunt moi, se scoate uleiul si usturoiul si se adauga mazarea decongelata, chorizo, sunca si ardeii tocati. De asemenea, turnăm creierul și criadillale în sosul sotat.

  4. Se amestecă bine și se verifică dacă există sare.

  5. Intr-un castron mare, batem ouale cu un praf de sare si adaugam sosul sot din tigaie.

  6. Se amestecă bine și se pune într-o tigaie să încheag tortilla pe ambele părți la foc mediu.

Imagine: Moonmentun


Descoperă alte rețete de: care sosește, Meniuri pentru copii, Rețete Tortilla

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.