(18 voturi)
Cargando ...
Acestea bastoane de somon alese cu sos tartru sunt o modalitate simplă de preparare a somonului. Tăiat în benzi fără oase și fără piele, bătut și al cuptorVei vedea că toată lumea îl mănâncă minunat. Adăugați câteva linguri de brânză de tip parmezan ras pe pesmet pentru a adăuga puțină aromă.
La sos tartar Se bazează pe maioneză, care poate fi făcută acasă sau industrial, la care vom adăuga diverse ingrediente, murături și ceapă în oțet, capere și pătrunjel, pentru a întări aroma. Este un sos ideal pentru a însoți peștele, dar îl putem folosi și cu aripi de pui sau chiar cu legume.
Bastoane de somon bătute cu sos tartru
Mănâncă pește mai ușor ca oricând cu aceste bețe de somon.
- Barbara Gonzalo
- Tipul rețetei: pește
- Porții: 2
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 300 gr. somon in fasii fara piele sau oase faina ou batut pesmet 2 linguri de parmezan ras ulei de masline sare piper
- 300 gr. somon în benzi, fără piele și dezosat
- făină
- Am bătut ou
- firimituri de pâine
- 2 linguri de parmezan ras
- ulei de măsline
- sare
- piper
- 150 gr. maioneză
- 1 lingură capere
- 1 lingurita de patrunjel tocat (uscat sau proaspat)
- 2 ceapă mică în oțet
- 2 castraveți murați
Preparación
Condimentați fâșiile de somon după gust.
Se amestecă pesmetul cu brânza rasă.
Treceți fâșiile de somon prin făină, ou bătut și pesmetul cu brânză.
Așezați peștele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie rezistentă la grăsime și stropiți cu puțin ulei de măsline.
Se introduce la cuptor la 200 ° C și se coace timp de 15-20 de minute până când bețele de somon se rumenesc. De obicei le întorc după 5 minute de gătit.
În timp ce peștele se coace, pregătiți sosul tartru așezând caperele, pătrunjelul, ceapa și castraveții în mașina de tocat.
Apoi adăugați maioneza.
Amestecă până sosul este omogen și toate ingredientele au fost bine tocate.
Serviți bastoanele de somon cu sosul tartru și savurați o cină delicioasă sau o masă ușoară.
