(15 voturi)
Cargando ...
Uneori cumpărăm foi de foietaj sau de coajă scurtă pentru a face prăjituri sărate fără să ne gândim că putem face una acasă. baza foarte simpla că, deși nu are aceleași caracteristici ca și cele anterioare, ne servește de minune pentru acest tip de preparat.
Cel pe care vi-l propun are doar făină, apă, ulei și sare. Rămâne crocant și se prepară într-un timp foarte scurt. O puteți vedea în fotografiile pas cu pas.
Coacerea se va face în două faze: mai întâi în alb, cu o greutate deasupra (am folosit fasole uscată) și apoi cu umplutura pe care am pregătit-o.
Păstrați-l în minte pentru dvs. quiches-uri, este economic și fără aditivi.
Baza pentru tarte savuroase
Cu această rețetă putem salva aditivii bazelor pentru prăjituri sărate pe care le putem găsi pe piață. A face o bază acasă este mai ușor decât pare!
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: mase
- Calorii: 80
- Porții: 12
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 200 g de făină
- 100 g de apă călduță
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sal
Preparación
Punem făina într-un castron. Adaugam apa, uleiul si sarea.
Amestecăm totul bine, mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile.
Lucrăm aluatul cel puțin 2 minute, făcând mișcările care se văd în fotografii.
Acoperim aluatul cu același castron și îl lăsăm să se odihnească cel puțin 30 de minute.
Dupa acel timp il intindem pe o suprafata infainata, cu un sucitor.
Îl așezăm pe mucegaiul pe care îl vom pregăti anterior, ungându-l cu unt și pesmet.
Punem hârtie de copt pe aluat și legume uscate.
Coacem la 180, fără umplutura timp de 10 minute.
Scoatem hârtia cu leguminoasa. O umplem cum vrem și coacem din nou până când umplutura și aluatul sunt gata (aproximativ 30 de minute aproximativ).
Mai multe informatii - Quiche de sunca si branza la cina!