Bile abrupte, dulci de pin

Nucile de pin sunt semințele conurilor de pin ale pinilor de piatră, cele cărora le place atât de mult veverițele. Acest fruct uscat are o concentrație extrem de mare de substanțe nutritive precum proteine ​​și carbohidrați, calciu, magneziu și fier. La fel ca toate nucile, pot fi consumate crude sau prăjite. Conservarea sa este de aproximativ un an dacă se află într-un recipient etanș și într-un loc răcoros și uscat, departe de căldură și umiditate.

În bucătărie sunt folosite atât în ​​feluri de mâncare sărate, cât și dulci. Sunt foarte bogați cu spanac însoțit de stafide și au, de asemenea, un loc în garnituri și sosuri pentru carne și pește împreună cu alte nuci. În deserturi și prăjituri pot fi combinate cu creme precum smântână, înghețată, ciocolată sau slănină de cer.

Acum, de Crăciun, steaua dulce a pinilor sunt pinele. Este o rețetă foarte asemănătoare cu cea a panelete Catalane care sunt luate în Ziua Tuturor Sfinților. Steeples sunt alcătuite dintr-un fel de Marţipan cu gălbenuș de ou care este acoperit cu nuci de pin. După cum am văzut că pinele sunt foarte hrănitoare, de ce să nu le oferim copiilor ciudatul lucru de Crăciun?

încăpăţânat

Rețetă tipărită

Continuați și pregătiți aceste empiñonadas, niște bile dulci de nuci de pin care sunt delicioase. Vei repeta iar si iar

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: desert

• Timpul total:

Ingrediente

• 250 de grame de migdale măcinate
• 250 de grame de zahăr glazură
• 50 de grame de nuci de pin
• 1 gălbenuș de ou
• coaja de lamaie
• scorţişoară.

Preparación

1. În timp ce cuptorul se încălzește la temperatură medie, amestecăm toate ingredientele într-un bol, cu excepția nucilor de pin și facem un aluat compact.

2. Cu ea facem bile și le îmbrăcăm în nuci de pin.

3. Le punem pe o tava cu hartie antiaderenta unsa si le dam la cuptor pentru vreo zece sau cincisprezece minute.

4. Odată reci, le putem da strălucire cu puțin caramel ușor sau cu un sirop gros.

Imagine: estherpunti