Name: Brownie de ciocolată și iaurt
Cuisine: tradițional
Ingredients: 200 gr. ciocolata neagra pentru deserturi; 6 huevos; 2 pahare de zahăr; 2 pahare de iaurt natural; 2 pahare de făină de patiserie; coaja de 1 lămâie; un praf de sare fină

Ce va adăuga iaurtul la această rețetă pentru brownies de ciocolată? Înlocuim untul cu acest produs lactat realizând astfel mai multă umiditate pentru brownie.

Brownie de ciocolată și iaurt

Rețetă tipărită

Ce va adăuga iaurtul la această rețetă de brownies cu ciocolată? Află cu această rețetă!

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert

Timpul total:

Ingrediente

200 gr. ciocolata neagra pentru deserturi
6 huevos
2 pahare de zahăr
2 pahare de iaurt natural
2 pahare de făină de patiserie
coaja de 1 lămâie
un praf de sare fină

Preparación

Topim ciocolata taiata bucatele mici in cuptorul cu microunde pentru cateva minute la putere medie. Il putem topi si la bain-marie.
Separam albusurile de galbenusuri. Rezervăm albusurile. Adăugați gălbenușurile la ciocolata topită. Adăugați și jumătate din zahăr. Amestecul va deveni destul de tare, așa că îl ușurăm cu iaurtul natural. Incorporam si faina si coaja in aluat.
Acum montam albusurile spuma cu restul de zahar, folosind telul electric. Puțin câte puțin integrăm bezeaua în masa de ciocolată, prin mișcări învăluitoare și folosind o lingură de lemn.
Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu făină sau acoperită cu hârtie antiaderență. Coacem in cuptorul preincalzit la 160 de grade timp de 40 de minute. Aluatul trebuie să fie umed în interior și crusta foarte fragilă. Apoi, scoatem din cuptor, lasam sa se odihneasca cateva minute si desfacem.

Recetín

Brownie de ciocolată și iaurt