Vom folosi pâine veche pentru a pregăti o budincă delicioasă. Sunt realizate cu ingrediente foarte de bază: ouă, lapte, zahăr, scorțișoară... care se combină perfect cu cașul pe care îl vom pune ulterior la suprafață.
Recomand ca, odată ce ai pus porțiile pe farfurii, să le stropești putina miere. Îi vei da o notă și mai specială.
Vă las o altă rețetă, în acest caz sărată, pentru când aveți pâine veche acasă: niște delicioase firimituri.
Mai multe informatii - firimituri de vară
Budincă de pâine cu caș
Rețetă delicioasă de folosit.
Autorul: Ascen Jimenez
Bucătărie: modern
Tipul rețetei: postre
Porții: 16
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 200 g de zahar pentru a face caramelul
- 300 g de pâine veche
- 8 huevos
- 80g zahăr
- Scorțișoară pudră, o linguriță
- 650g lapte
Și pentru caș:
- 1 litru de lapte
- 2 plicuri de caș
Și, de asemenea:
- Miel
Preparación
- Punem cele 200 g de zahar in tigaie. O punem la incalzit, la foc mic, pana se formeaza caramelul.
- Pe măsură ce zahărul se încălzește, se va transforma așa.
- Pune caramelul într-o tavă de copt.
- Toaca painea tare si pune-o pe caramel, in sursa.
- Intr-un castron punem cele opt oua.
- Bateți-le și adăugați zahărul.
- Adaugam si scortisoara.
- Incorporam si laptele si punem acest amestec lichid pe painea veche.
- Cu o spatulă sau cu o lingură vom zdrobi pâinea astfel încât să fie bine înmuiată.
- Se coace la 180º (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 25 de minute.
- Într-o ceașcă punem un strop de lapte rece și, de asemenea, praful de caș.
- Se amestecă bine pudrele cu laptele.
- Se încălzește restul de lapte într-o cratiță.
- Când laptele este foarte fierbinte, adăugați praful de caș dizolvat. Lasam la fiert cateva minute, amestecand continuu.
- Punem cașul pe budinca pe care tocmai am pregătit-o.
- Lasam sa se raceasca, mai intai la temperatura camerei si apoi la frigider, pana se fixeaza.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 280
Mai multe informatii -
Fii primul care comenteaza