Din nou ne întoarcem cu unul dintre acele deserturi inspirate din budinca de pâine. În acest caz nu vom profita de pâine, ci acele cornuri sau ensaimadas pe care le-am lăsat la micul dejun și pentru a doua zi nu rămân atât de proaspete. Această budincă o putem, și trebuie, pregătiți-l în avans, puneți-l la frigider și luați-l într-un tupperware în afara casei. O mâncăm pe plajă sau la munte?

Budinca de cocos si cateva produse de patiserie

Rețetă tipărită

Această budincă de nucă de cocos este delicioasă și prepararea ei este foarte ușoară. Îndrăznești să-l încerci?

Budinca de cocos si cateva produse de patiserie

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert

Timpul total:

Ingrediente

1 litru de lapte
5 huevos
2 sau 3 ensaimadas sau cornuri mari
8 linguri de zahăr
10 linguri de nucă de cocos rasă
1 strop de lichior sau lapte de cocos
caramel

Preparación

Caramelizați pereții și fundul unei forme pătrate de cuptor și lăsați deoparte.
Maruntim produsele de patiserie si distribuim bucatile deasupra caramelului. Presaram putin mai putin de jumatate din nuca de cocos.
Aduceți laptele, crema de cocos, scorțișoara și zahărul la fiert într-o cratiță, astfel încât totul să se omogenizeze bine și îndepărtați.
Batem ouale si le adaugam in lapte putin cate putin si fara a opri amestecarea cu telul. Se toarnă restul de nucă de cocos rasă și se toarnă pe formă.
Coacem budinca la bain-marie in cuptorul preincalzit la aproximativ 190 de grade pana vedem ca s-a intarit. O lasam sa se raceasca in afara cuptorului inainte de a o da la frigider si de a demola. Decoram cu nuca de cocos rasa.

Rețetă inspirată de imaginea de America de artă plastică

Recetín

Budinca de cocos si cateva produse de patiserie