Calmar în cerneală umplut cu șuncă Serrano

Trebuie să le încerci calmar umplut cu sunca serrano. Le vom servi cu orez alb și sosul de calamar va transforma acel orez simplu gătit într-un orez delicios. 

Nu încetați să le pregătiți așa cum vă prezentăm în fotografii. O să-i iubești. 

Astăzi este o rețetă tradițională, dar, dacă vă place să încercați lucruri noi, puteți încerca și celălalt, cu sos de soia.

Calmar în cerneală umplut cu șuncă Serrano
O rețetă tradițională de calmar umplută care poate fi servită cu orez alb
Autorul:
Bucătărie: Tradiţional
Tipul rețetei: pește
Porții: 6
Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 
Ingrediente
  • 1 ceapa mare
  • Uleiul de măsline extra virgin
  • 110 g de sunca serrano, tocata marunt
  • 1 kg de calamar (aproximativ 600 g o dată curat)
  • 1 lingura sos de rosii
  • ½ pahar de vin alb
  • 1 pahar mic de stoc de pește
  • 2 pliculețe de cerneală de calamar
  • 300 g orez alb (opțional)
Preparación
  1. Tocam bine ceapa si o prajim intr-o tigaie cu uleiul.
  2. Adăugați o lingură de roșii reci și amestecați peste foc.
  3. În timp ce ceapa este braconată, putem tăia șunca în bucăți fine. O rezervăm.
  4. Curățăm calmarul și îi întoarcem.
  5. Umpleți calmarul cu șuncă și tentaculele sale și puneți-le, odată umplute, într-o cratiță.
  6. Adăugați o jumătate de pahar de vin alb în sosul de ceapă și roșii.
  7. Adăugăm și un pahar mic de bulion de pește și cerneală de calamar.
  8. Turnăm sosul peste calmarul umplut și îl punem pe foc aproximativ 10 minute, cu capacul pus.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 360

Mai multe informatii - Calmar cu sos de soia


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.