(17 voturi)
Cargando ...
Bucurați-vă de aceste eclere pe masa dvs. Este un alt mod special de a crea a guacamole de casă și știind că o poți combina cu această idee originală. Puteți face niște eclere cu napolitane pentru găluște, cu ajutorul unor matrițe din oțel pe care le găsiți în cofetărie. Nu mai rămâne decât să le prăjiți și să le umpleți cu această cremă sănătoasă. Nu pierdeți detalii despre cum sunt făcute și cum vă vor plăcea.
Canutillos umplute cu crema de guacamole
- Alicia tomero
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 6-8 napolitane pentru a face găluște
- 1 Aguacate
- 1 ceapă de primăvară mică
- 1 roșie coaptă
- 1 praf de praf de chilli (optional)
- Coriandru proaspat, daca nu va place gustul puteti alege patrunjel
- Sucul de la 1 lămâie (sau lămâie mică)
- 1 linguriță de ardei
- Ulei de măsline pentru prăjit într-o tigaie mică
- Sal
Preparación
Pentru această rețetă vom avea nevoie de câteva matrițe din oțel care ne va ajuta să facem eclerele. Pentru aceasta vom infasura formele cu napolitana și îi vom strânge capetele pentru a-i sigila unirea.
Le asezam pe o sursa mica si le vom pune cateva 20 minute la congelator , in acest fel le putem praji cu rezultate mai bune.
În timp ce putem merge să facem umplutura. Deschideți avocado, îndepărtați pulpa și zdrobiți cu o furculiță peste un vas.
Pe o placă vom toca foarte fin ceapa si rosiile. Il adaugam in avocado.
Adaugam sare dupa bunul plac, sucul de lime sau lamaie si ardei iute (opțional).
Amestecam totul foarte bine. O vom pune într-un sac de patiserie fără nicio duză.
Încinge uleiul în tigaie pentru a prăji napolitanele. Scoatem eclerele din congelator și prăjiți la foc mediu mare. Le vom face bine rumenite pe toate părțile.
Odată prăjite și răcite vom trece la umple-le cu avocado. Așezați-le pe o farfurie și stropiți-le cu boiaua Servim rece.
