Name: Cappuccino panacota
Yield: 4
Cuisine: tradițional
Ingredients: 230 ml. frisca (35% grasime); 110 ml. tot laptele; 1 bob de vanilie; 3 foi de gelatină neutră; 100 gr. de zahăr; 1 sau 2 lingurițe de cafea sau decafeină solubilă; 1 linguriță pudră de cacao

Cu o atingere ușoară de cafea și cacao, astfel încât să nu piardă acea moliciune de aromă care o caracterizează., vom pregăti un pannacotta la cappuccino. Cu ce l-ai servi? Cremă, sos de ciocolată caldă, caramel, mai multă cafea ...?

Cappuccino panacota

Rețetă tipărită

Dacă vă place cafeaua, vă va plăcea acest desert. Cappuccino Panacota îi conferă o notă, dar își păstrează esența originală. Delicios

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

230 ml. frisca (35% grasime)
110 ml. tot laptele
1 bob de vanilie
3 foi de gelatină neutră
100 gr. de zahăr
1 sau 2 lingurițe de cafea sau decafeină solubilă
1 linguriță pudră de cacao

Preparación

Intr-o cratita se incinge laptele cu smantana si zaharul pana se dizolva bine, amestecand mereu. Taiem pastaia de vanilie pe lungime si extragem semintele. Adăugați semințele și păstaia în lapte și lăsați-o să fiarbă la foc mic câteva minute. In continuare, scoatem cratita de pe foc.
Hidratăm foile de gelatină pentru aproximativ 5 minute. Odată ce sunt moi, le scurgem și le dizolvăm în laptele fierbinte. Adăugăm apoi cafeaua și cacao și o amestecăm bine.
Strecuram laptele pentru a scoate vanilia si o turnam intr-una sau mai multe tavi de flan. Lăsăm panna cotta să se răcească la temperatura camerei înainte de a o pune la frigider să se întărească.
Cum se demulează?: Cufundarea matriței în apă clocotită pentru câteva secunde va îndepărta mai bine panna cotta de pe pereții tăvii.

Imagine: Sărbătoarea vieții

Recetín

Cappuccino panacota