(36 voturi)
Cargando ...
Pregătim o tocană de vită și legume simplu? Urmează să-l facem într-o oală sub presiune, așa că va dura puțin timp să îl avem gata și, în plus, vom economisi.
Transporta praz, mazăre congelată și, de asemenea, morcov. De parcă nu ar fi de ajuns, o vom servi cu un piure de cartofi.
ese piure de cartofi O poți face în Thermomix, așa cum am făcut eu, sau pregătiți-l în mod tradițional.
Vitel cu legume si piure de cartofi
O tocană tradițională de savurat în familie
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 390
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg carne de vita, bucati
- Un strop de ulei de măsline
- Sal
- piper
- 1 praz
- Morcovi 2
- 270 g mazăre congelată
- 1/2 pahar cu apă
- Pentru piureul de cartofi:
- 840 g cartof
- 250g lapte
- Sal
- piper
- Un strop de ulei de măsline
Preparación
Pune un strop de ulei de masline in oala. Punem oala pe foc.
Adăugați carnea și prăjiți-o, cu puțină sare și piper.
Profităm de acest timp pentru a pregăti legumele.
Spălați, curățați și tocați prazul. Curățați și tăiați morcovii. Adăugați aceste legume în oală.
Adaugam si mazarea congelata.
Se caleste totul aproximativ cinci minute si se adauga o jumatate de pahar de apa.
Gătim sub presiune. Aici timpul va depinde de oala dvs. În cazul meu, 20 de minute sunt suficiente.
În timp ce carnea se gătește în oală putem pregăti piureul. În acest caz o facem în Thermomix.
Ne potrivim fluturele. Punem in pahar cartoful bucatele mici, laptele, sarea si piperul. Programăm 30 de minute, 95º, viteza 1.
Verificam daca cartoful este fiert (daca nu a fost, mai putem programa cateva minute cu aceeasi temperatura si viteza).
Adaugati un strop de ulei si programati 10 secunde, viteza 3.
Daca nu aveti un Thermomix puteti prepara piureul in mod traditional.
Mai multe informatii - Piure de cartofi cu usturoi si patrunjel