(14 voturi)
Cargando ...
Vom pregăti un lasagna de carne cu gândul la cei mici. Se mănâncă fenomenal carne tocată, mai ales dacă o pregătim cu roșii, ceapă... de parcă ar fi un ragu. De asemenea, vom adăuga câteva măsline fără sâmburi și mărunțite la acest raguut simplu. Îi vor da savoare și o notă diferită.
Ca să vă surprindă, odată ce am asamblat lasagna, vom pune câteva ouă la suprafațăînainte de a o introduce la cuptor. Daca doriti puteti pune si cascaval ras pe ea, pentru a o face si mai gustoasa.
La bechamel Îl poți pregăti acasă sau îl poți cumpăra deja făcut. De data asta am preparat-o cu ulei, fara unt. Puteți urma această rețetă: Sos bechamel, dar triplând cantitatea de ingrediente. Daca vrei sa il prepari fara unt il poti inlocui cu 2/3 din cantitatea de unt pentru ulei. Daca trebuie sa fie 150 g de unt poti pune 100 g de ulei.
Lasagna cu carne tocata si masline cu ou
O lasagna facuta cu gandul la copii
- ascen jimenez
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 450
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 strop de ulei de măsline
- Ceapa 1 / 2
- 500 g carne tocată amestecată (porc și carne de vită)
- 10 măsline
- 500 g de roșii zdrobite
- Sal
- Ierburi aromatice
- 1 litru de bechamel (al meu este facut cu ulei, fara unt)
Preparación
Pune uleiul intr-o tigaie. Cand este fierbinte se adauga ceapa si se caleste. Apoi adaugam carnea si gatim si ea. Adaugam maslinele.
Acum adăugați roșia zdrobită.
Adăugăm sare și ierburi aromatice și continuăm gătitul.
Dacă este necesar, fierbeți foile de lasagna în multă apă fierbinte cu puțină sare. Urmam instructiunile de pe pachet.
Punem o parte din bechamel la baza sursei mari.
Acoperiti cu foi de lasagna (vom pune mai multe sau mai putine unitati in functie de marimea acestora).
Punem tocanita de carne pe paste.
Acoperiți cu un alt strat de foi de lasagna.
Se toarnă restul de bechamel la suprafață.
Cu o lingura facem 4 caneluri mici si punem cate un ou in fiecare dintre ele.
Coacem la 180º până când suprafața începe să fie aurie și ouăle sunt gata.
notițe
Daca dorim ca galbenusul sa fie moale, putem pune albusurile spuma cand dam lasagna la cuptor si, dupa cateva minute, cand a mai ramas putin sa-l scoatem din cuptor, adaugam galbenusurile.
Mai multe informatii - Sos bechamel