Castravete salmorejo, faceți-l spaniol

supe
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (37 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Cu suspiciunile germane față de castravetele spaniol eliminate, să ne bucurăm în liniște de unul dintre cele mai tipice produse de grădină de vară ale noastre. Foarte sarac in calorii, bogat in apa si fibre si foarte racoritor, castravetele ia locul de la rosie in aceasta reteta. Salmorejo. Un truc care va adăuga o textură și o aromă speciale salmorejo-ului este să adăugați puțină maioneză. De asemenea, putem înlocui puțină pâine cu iaurt dacă dorim să avem un salmorejo mai puțin caloric.

salmorejo de castraveți

Rețetă tipărită

Salmorejo este întotdeauna delicios, indiferent de ce variantă este. Astăzi vom pregăti un salmorejo de castraveți care este delicios

salmorejo de castraveți
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: supe
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 400 gr. de castraveți decojiți
  • 450 gr. de pesmet închis la culoare
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 2 linguri de maioneza
  • extra virgin ulei de măsline
  • otet de vin alb
  • sare

Preparación

  1. Incepem prin a curata castravetele (putem adauga putina coaja pentru a da culoare si grosime) si il amestecam cu pesmetul tocat, usturoiul tocat fara tulpina centrala, un strop de ulei si putin otet si sare dupa gust.

  2. Lăsați acest preparat să se odihnească timp de o oră.

  3. Astfel ingredientele se înmoaie puțin și capătă mai multă aromă.

  4. Batem fin salmorejo, adaugand uleiul care credem ca este potrivit in functie de unctuozitatea pe care dorim sa o obtinem.

  5. Strecurați salmorejo și lăsați-l să se răcească

  6. Înainte de servire, ajustați dressingul și diluați maioneza.

Imagine: bendibenri


Descoperă alte rețete de: Rețete de supă

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.