Chanterelles gătite

Chanterelles gătite

În acest sezon de toamnă putem prepara ciuperci suculente și în acest caz unele chanterelles delicioase. Această rețetă este o minune și au o tradiție foarte spaniolă datorită modului în care este pregătită. Ne place să pregătim aceste mici tocănițe în care să nu poți pierde o atingere usturoi și pătrunjel.

Dacă vă place să pregătiți rețete de toamnă, ne puteți descoperi «crema de dovleac, ciuperci si fasole alba»Sau„loin cu ciuperci“.

Chanterelles gătite
Autorul:
Porții: 4-5
Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 
Ingrediente
  • 400 g de galbenele
  • O jumătate de ceapă mare
  • 3 dientes de Ajó
  • O jumătate de pahar de vin alb
  • Un pahar de apă
  • Câteva ramuri de pătrunjel proaspăt
  • Câteva linguri de ulei de măsline
  • Sal
Preparación
  1. Pregătim chanterele. Curățăm cu o cârpă orice tip de impuritate, deoarece nu este necesar să le înmuiați în apă sau să le curățați sub robinet. Este recomandat să nu le spălați pentru că altfel pierd aroma. Odata pregatite le taiem bucati.
  2. Tăiem ceapa în bucăți mici și toate trei catei de usturoi Le tocăm în bucăți foarte mici. Încălzim tigaia cu strop de ulei de măsline si punem ceapa si usturoiul la sotat.Chanterelles gătite
  3. Când l-am sotat adăugăm níscalos tocat, pătrunjel și sal. Le lasam sa gateasca cateva minute pana vedem ca se inmoaie.Chanterelles gătite
  4. Când sunt aproape fierte adăugăm o jumătate de pahar de vin alb Și apa. Il lasam sa se gateasca cateva minute pana vedem ca sunt fragede. Dacă este necesar să adăugăm încă puțină apă, o putem face. Chanterelles gătite
  5. Acum gata le putem servi fierbinți și cu pătrunjel proaspăt presărat.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.