Ciambelline al vino rosso: gogoși italiene de vin roșu

mic dejun
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (30 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Am găsit această rețetă italiană pentru „Ciambelline” sau gogoși de vin roșu, pe care l-am încercat în pasta country și i-am iubit. În esență, acestea seamănă cu chiflele de Paște care se fac in orasul meu, dar incalzim uleiul cu matalahúga inainte ca uleiul sa "nu aiba atat de gust" si adaugam lapte (o sa incarc reteta cand se apropie Pastele).

Acum, nu am făcut niciodată o rețetă de dulce cu vin roșu (am folosit mereu anason sau vin dulce), și aici am nevoie de experiența ta. Faci gogoși, gogoși sau altele asemenea cu vin roșu? Pe de altă parte, îmi dă seama că vom avea nevoie de un ingredient mai umed Am adăuga ouă sau lapte în aluat sau așa cum este?

Ciambelline în vin roșu

Rețetă tipărită

Dacă vă place mâncarea italiană, trebuie să încercați aceste gogoși italiene cu vin roșu sau așa cum sunt cunoscute acolo, Ciambelline al vino rosso

Ciambelline în vin roșu
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • Timpul total:

Ingrediente

  • O jumătate de pahar de vin roșu
  • o jumătate de pahar de ulei de măsline extravirgin
  • jumătate de vad de zahăr brun (plus puțin mai mult pentru acoperire)
  • 3 pahare de făină
  • o jumătate de linguriță de drojdie
  • Putina sare.

Preparación

  1. Într-un castron sau castron mare de salată, amestecați mai întâi vinul cu uleiul, zahărul brun

  2. Pe de alta parte, amestecam faina cu drojdia si sarea

  3. Adăugați treptat făina în ingredientele umede și pahare, frământând până se obține un aluat compact.

  4. Ne udăm puțin mâinile în ulei

  5. Luați bila de aluat și transferați-o pe o suprafață de lucru ușor înfăinată.

  6. Îl lucrăm cu ambele mâini.

  7. Preîncălziți cuptorul la 180ºC

  8. Avem o farfurie adâncă cu zahăr din trestie de acoperit

  9. În timp ce facem gogoșile, luând cantități mici de aluat, și le întindem cu mâinile pe blatul sau suprafața de lucru înfăinată făcând din nou un băț sau un cilindru

  10. Îl împăturim ca un arc și aplicăm puțină presiune acolo unde cele două părți se întâlnesc.

  11. Inmuiati ciambellina in zahar, asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt sau similar si coaceti-le 12-15 minute, pana devin aurii.

  12. Se lasa sa se raceasca pe gratar

  13. Se pastreaza bine 3-4 zile intr-o cutie (mi place conserva) sau recipient ermetic in camara.

Imagine: enoteca-somelier


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, Rețete fără ouă, Sfaturi de gătit

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.