(28 voturi)
Cargando ...
Ciupercile de astăzi sunt încărcate cu aromă. Sunt gătite singure suc de roșii iar în tigaia unde înainte vom fi fiert câteva fâșii de slănină.
Încercați-le, veți descoperi ce este garnizoană perfect pentru un ou prăjit sau o friptură de vită la grătar. Și nu ezitați să curățați roșia înainte de a o tăia dacă doriți să fie un fel de mâncare și mai delicat.
În blog avem multe rețete cu ciuperci, ciuperca pe care o folosim cel mai frecvent în bucătărie. Vă las linkurile către unele dintre ele în cazul în care doriți să le pregătiți: Lintea cu ciuperci, Pate cu ciuperci și nuci, Și Quiche de ciuperci cu slănină și praz
Ciuperci cu roșii și slănină
O garnitură foarte simplă și aromată.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 200
- Porții: 2
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 100 g slănină
- 7 de ciuperci
- 1 tomate
- Uleiul de măsline extra virgin
- Sal
- cimbru
Preparación
Tăiați slănina în fâșii și rumeniți-o într-o tigaie, fără a adăuga ulei.
Odată rumenit, îl rezervăm pe o farfurie.
Curatam si tocam ciupercile.
Spălăm și tocăm roșia.
Punem în aceeași tigaie, din nou fără ulei, ciuperca tocată și roșia.
Adăugăm puțină sare și cimbru și, după 3 sau 4 minute la foc mediu, punem capacul.
Coborâm focul și îl lăsăm să fiarbă aproximativ 10 minute (din când în când scoatem capacul pentru a verifica dacă roșiile își eliberează sucul.
Când ciupercile sunt fierte, opriți focul și lăsați-l să se odihnească, întotdeauna cu capacul pus, timp de 5 minute.
Adăugați slănina, amestecați și serviți imediat cu o strop de ulei de măsline extravirgin.
Mai multe informatii - Lintea cu ciuperci, Pate cu ciuperci și nuci, Și Quiche de ciuperci cu slănină și praz