Sos boletus sau porcini funghi

salsas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (48 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

L fungi porcini Sunt un tip de ciuperci utilizate pe scară largă în bucătăria italiană. aroma, aroma și textura sa sunt foarte caracteristice. De obicei sunt preparate în sosuri de paste, amestecate, risottouri sau ca garnitură pentru carne. În Spania îi numim boletus și este mai frecvent să le găsiți conservate sau deshidratate, care, de asemenea, își păstrează foarte mult aroma.

Sos boletus sau porcini funghi

Rețetă tipărită

Acest sos de hribi este delicios pentru a insoti toate felurile de mancaruri. Dacă vă plac ciupercile, vă va plăcea.

Sos boletus sau porcini funghi
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: sosuri
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 150 gr. fresh porcini funghi
  • 1 Cebolla
  • 6 dientes de Ajó
  • 250 ml. bulion de legume
  • 250 gr. conserve de pulpă de roșii tocată
  • zahăr
  • ulei
  • sare şi piper

Preparación

  1. Curățăm bine ciupercile uscate, evitând să le clătim cât mai puțin.

  2. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Mai întâi, căliți usturoiul pentru câteva secunde într-o tigaie cu un fund bun de ulei. Apoi adăugați ceapa și lăsați-o să se înmoaie.

  3. Se adauga apoi ciupercile, intregi sau tocate, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa fiarba la foc mic. Se adauga putin bulion pana se inmoaie.

  4. Cand bulionul este consumat, adaugam rosiile in tigaie si un praf de zahar.

  5. Gatiti sosul la foc mic pana rosiile isi pierde toate zeama si avem un sos gros si gustos.

Via: Lospicchiodaglio


Descoperă alte rețete de: Meniuri pentru copii, Rețete de paste, salsas

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

2 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   laura abella el a spus
    hace Ani 13

    Cât de mult îmi place să vă citesc, felicitări și vă mulțumesc mult :) :) :)

    Răspundeți la Laura Abella
  2.   Recetín - Retete pentru copii si adulti el a spus
    hace Ani 13

    Mulțumesc ție Laura !! :)

    răspuns Recetín - Retete pentru copii si adulti