(28 voturi)
Cargando ...
Indrazneste sa faci aceasta reteta simpla si gata cu legume. După felul său de Clătite iar aroma sa completă va fi un fel de mâncare care va plăcea celor mici. Trebuie să radeți și să tăiați ingredientele, să amestecați și să faceți un aluat cu ouă și făină și prăjiți-le pentru a da acea notă specială. Îndrăznește să faci această propunere originală.
Clatite cu legume
- Alicia tomero
- Porții: 3-4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 100 g varză sau varză
- 35 g piper verde
- 75 g morcov
- 150 g cartof
- 30 g ceapă
- 2 huevos
- 4-6 linguri de făină de grâu
- Sal
- Ulei de măsline
Preparación
Am inceput tăind toate legumele. Putem folosi o răzătoare, deoarece va fi mult mai bună atunci când o gătești și o mănânci. Dacă nu aveți o răzătoare, o puteți face manual tăind-o foarte fin. Vom începe cu cartoful, decojire, spălare și răcire.
Ne decojim morcovii, le spălăm și le râdem. Facem la fel cu ceapa.
Noi spălăm varza și îl tăiem cu cuțitul în tăieturi fine. Spălăm piper verde și îl tăiem în bucăți foarte mici.
Într-o sursă adăugăm toate ingredientele rase și tăiate. Plasăm doua oua și sarea și se amestecă.
Odată ce amestecul este bine făcut, adăugăm lingurile de făină încetul cu încetul până se formează o pastă groasă, cu o consistență suficientă încât să poată fi ridicat fără a aluneca de pe furculiță.
Încălzim puțin ulei într-o tigaie. Când este gata, începem să turnăm o mulțime de amestec, le sfărâmăm astfel încât să ia forma tortului. Când vedem că clătita s-a rumenit, o întoarcem astfel încât se rumeneste pe cealalta parte. Este de preferat să o faceți la scăzut mediu-scăzut, astfel încât legumele să se termine bine.
