(31 voturi)
Cargando ...
Uite cum arată acestea Coaste la grătar. Le-am prăjit mai întâi în papillote și apoi cu cuptorul la o temperatură foarte ridicată pentru a face ca suprafața să fie așa maro aurie. În acest fel, le facem să fie suculente în interior și clare în exterior.
Pentru a vă însoți, vă sugerăm câteva cartofi la cuptor sau prajit si un bun salată.
Sigur că îmi place întregii familii. În Rețetă avem alte rețete pentru coaste: la doi muștar y gratar. De asemenea, grozav.
Coasta coaptă
Coaste suculente și simple coapte pentru a vă bucura alături de familie fără a pleca de acasă.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: carne
- Porții: 4
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Coaste de porc (aproximativ 1500 g)
- Ierburi aromatice
- Sal
- Ulei de măsline
Preparación
Cu o seară înainte am marinat coastele cu ulei, sare și ierburi aromate. Le acoperim cu folie sau le punem într-un castron și le lăsăm la frigider.
Cu o oră și jumătate înainte să vrem să le servim, scoatem acea folie de plastic și înfășurăm fiecare raft în hârtie. Le înfășurăm mai întâi cu hârtie rezistentă la grăsimi. Aveți grijă, este important să eliminăm plasticul transparent.
Le înfășurăm apoi cu folie de aluminiu. Le așezăm pe o tavă de copt.
Se coace la 180º (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 1 oră.
După acest timp scoatem hârtiile și așezăm carnea direct pe tavă.
Se coace sau se gratează la 250º timp de aproximativ 10 minute sau până se rumenesc.
Mai multe informatii - Cartofi pentru garnitură, Coaste de porc prăjite cu două muștar, Coaste în sos de grătar