Moluștele precum berberul sunt sărace în grăsimi și bogate în minerale și vitamine. Copiilor le place să le placă mult ca aperitiv sau incluse în rețetele de orez, paste sau pește. De fapt, cocoloasele sunt o moluscă cu o aromă mai fină, mai aromată de mare decât scoicile.
Vă vom învăța cum să le preparați înăbușite în sos de lămâie. Inutil să spun De asemenea, sunt delicioase deschise cu abur și suc de lămâie.
Coculele de lamaie
Cotușii sunt foarte gustoși, dar cu un strop de lămâie le vom oferi un plus de aromă care îi face să se simtă grozav.
Imagine: Housesalexandre