Salmorejo de căpșuni cu cremă de brânză

Preparación

1. Curata rosiile si le tai marunt. Le punem pe toate intr-un blender cu capsuni, usturoi, ulei, otet, paine bucatele, si sare.

2. Se amestecă totul până când ingredientele sunt bine integrate. Daca vedem ca este prea gros, adaugam putina apa.

3. Gustăm sare și rectificăm dacă este necesar și trecem totul printr-o sită.

4. O lasam la rece cateva ore la frigider, iar deasupra o servim cu o bila de crema de branza, niste capsuni tocate, putina menta si daca vrem putem pune niste talas de sunca si putin ou fiert tare. .