(28 voturi)
Cargando ...
Astăzi este timpul să vă odihniți de la mese copioase cu un mai degrabă cremă ușoară făcut cu ciuperci. Ingredientele indispensabile aici sunt ciupercile, prazul și cartofii. Vom pune bulion de carne de casă, mai exact pui.
Este minunat pentru cină și nu va dura mult până să o faci. O poți servi cu pâine prăjită, așa cum se vede în imagini. Vă las linkul către o pâine specială în cazul în care doriți să o preparați acasă: pâine aromată cu ierburi.
Supa de ciuperci cu supa de pui
O cremă excelentă de ciuperci pentru tineri și bătrâni.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: creme
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 300 g de ciuperci
- 60 g praz
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 200 g cartof (greutate odată curățată)
- Între 500 și 700 g bulion de pui
- Ierburi aromatice
- piper
- Sal
Preparación
Curatam prazul si il taiem felii.
Curățăm ciupercile și le tocăm și noi.
Se toarnă uleiul într-o cratiță și se călește mai întâi prazul.
Apoi, după câteva minute, adăugați ciuperca tocată.
Curățăm cartofii, îi tăiem bucăți fine și îi adăugăm și în cratiță.
După câteva minute adăugăm bulionul de pui, mai întâi 500 g vor fi suficiente așa că rezervăm restul.
Adăugați ierburile aromate și lăsați toate ingredientele să gătească bine (aproximativ 25 de minute vor fi suficiente).
Odată gătit, zdrobim totul cu un blender sau cu un robot de bucătărie, adăugând un pic mai mult bulion dacă considerăm că crema a fost prea groasă.
Reglăm sarea și servim cu pâine prăjită.
Mai multe informatii - Pâine aromată cu ierburi