(44 voturi)
Cargando ...
o crema de dovleac ideal pentru cine. Poate fi pregătit în avans și zdrobit, împreună cu lapte, când sosește ora cinei.
Dovleacul este un produs de sezon și suntem deja în drum spre toamnă, așa că este timpul să ne bucurăm de creme precum cea de astăzi. Îndrăznești să-l prepari? Vă asigur că Copiilor le place.
Pe fiecare farfurie o sa punem cateva frunze de busuioc. Dacă vrei să dai proeminență acestui ingredient, nu ezita să zdrobești vreo 5 frunze când zdrobi toate. Nu stiu daca stii, dar busuiocul se poate conserva. Iată link-ul despre cum să o faci. busuioc conservat.
Crema de dovleac si salota cu busuioc
O cremă perfectă pentru cine în familie
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: creme
- Calorii: 180
- Porții: 8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 500 g dovleac
- 45 g eşalotă (2 eşalote)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 300 g cartof (greutate odată curățată)
- 200 g de apă
- Sal
- piper
- Între 550 și 700 g de lapte
- Câteva frunze de busuioc
Preparación
Punem dovleacul la cuptorul cu microunde si il incalzim 2-XNUMX minute. In acest fel ne va fi mai usor sa indepartam pielea si sa o tocam.
Curățați și tăiați dovleacul.
Tăiați eșalota în sferturi.
Încinge o cocote cu ulei. Putem folosi și o cratiță. Adăugați dovleacul și eșalota tocate.
Curățați și tocați cartofii.
Le punem impreuna cu restul ingredientelor, in cocote.
Adaugam apa, punem capacul si lasam la fiert jumatate de ora, pana devine totul foarte moale. Descoperim din când în când pentru a vedea cum merge gătirea și adăugăm apă dacă considerăm că este necesar.
Cand toate ingredientele sunt bine fierte, stingem focul si lasam sa se raceasca.
Ne punem legumele fierte împreună cu apa care a rămas într-un robot de bucătărie sau în paharul blenderului.
Adaugam laptele, sarea si piperul.
Zdrobim pana obtinem consistenta necesara, adaugand lapte daca consideram necesar.
Se serveste cu niste frunze de busuioc.
Mai multe informatii - Conserve de busuioc