(6 voturi)
Cargando ...
o smântână de legume întotdeauna să mă simt bine. Dacă ziua este rece, o vom servi caldă. Dacă este cald, idealul este să îl serviți rece sau cald. Crema de dovlecei de astăzi are și praz, sparanghel și măr. O vom duce la masă cu câteva bucăți de pâine prăjită care ne vor da acea atingere crocantă care este atât de bună în acest tip de fel de mâncare.
Dintre sparanghel vom folosi partea lemnoasă, foarte curată. Este mai bine să profitați de partea delicată să facă alte rețete.
Dacă te uiți la ea, această cremă nu are cartofi. Vom pune un măr care va oferi, pe lângă aromă, o anumită textură.
Cremă de dovlecei, praz și sparanghel
O cremă delicată și foarte bogată, cu ingrediente bune
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: creme
- Calorii: 250
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 690 g dovlecei (greutatea dovlecelului odată curățată)
- 70 g praz
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 120 g de sparanghel (greutatea sparanghelului deja curățat)
- 1 măr auriu
- 500 g lapte semidegresat (greutate aproximativă)
- Sal
- piper
- Fripturi de pâine prăjită sau prăjită
- Un pic de arpagic pentru a decora (opțional)
Preparación
Pregătim ingredientele.
Curatam dovleceii si il taiem. Tăiem și prazul.
Curățăm tulpinile sparanghelului.
Punem două linguri de ulei de măsline extravirgin într-o cratiță și sotăm prazul.
Tocam dovleceii și îl adăugăm.
Curățăm un măr.
Adăugăm și sparanghelul tocat și mărul (miez și bucăți).
Adăugați laptele, sarea și piperul și lăsați toate ingredientele să se gătească, cu capacul pus, timp de aproximativ o jumătate de oră.
Măcinăm cu un robot de bucătărie sau cu un mixer.
Servim cu pâine prăjită.
