(17 voturi)
Cargando ...
Pregătește un smântână de legume iarna este o bucurie. Cu ingrediente simple putem prepara un aperitiv sau un prim fel foarte bogat, cald si plin de proprietati.
Astăzi o vom face cu broccoli, morcov, dovlecel și cartofi. Nu conține lapte, unt sau smântână și, chiar și așa, rezultatul este foarte, foarte cremoasă.
Îl vom servi cu câteva bucăți de cârnat care va oferi proteine vasului. Iar daca ti-au ramas carnati, nu ezita sa faci o lasagna delicioasa. Iată linkul către rețetă: Lasagna cu cârnați de porc.
Crema de legume cu carnati
O cremă de legume delicioasă pe care o vom însoți cu câteva bucăți de cârnați.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: creme
- Calorii: 180
- Porții: 6-8
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 145 g morcov
- 360 g dovlecei
- 265 g cartof
- 180 g de broccoli
- 30 g ulei de măsline
- Sal
- piper
- Ierburi aromatice
- 600 g de apă (400 pentru gătit și alte 200 înainte de piure)
Preparación
Aceasta este leguma pe care urmează să o folosim, deja spălată și curățată de coajă. Greutatea pe care am pus-o în ingrediente este din legume odată curățate.
Tăiem legumele.
Punem uleiul intr-o cocotte sau cratita. Cand uleiul este incins adaugam legumele tocate in tigaie.
Adăugați sare, piper și ierburi aromatice. Refacem câteva minute.
Adăugați apa și puneți capacul.
Gătiți legumele aproximativ 40 de minute, deschizând din când în când capacul pentru a verifica dacă gătirea continuă.
Când legumele sunt moi, măcinați-le. Putem folosi un robot de bucătărie de tip Thermomix sau un blender. Inainte de a-l zdrobi am adaugat inca vreo 200 de grame de apa.
Intr-o tigaie punem unul sau doi carnati de porc. Gatiti-le pana devin aurii si bine fierti.
Ne servim piureul în boluri, cu câteva bucăți de cârnați.
Mai multe informatii - Lasagna de cârnați de porc