(25 voturi)
Cargando ...
Dacă îți plac dulciurile delicioase la micul dejun, noștri clătite de ciocolată iti vor placea mult mai mult. Au si o umplutura foarte dulce, facuta cu unt si crema de branza, pentru a-l face un mic dejun original și total diferit.
Dacă doriți să aflați mai multe feluri de mâncare pentru micul dejun, încercați clătite cu smântână și caramel.
clătite de ciocolată
- Alicia tomero
- Porții: 3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- crepes
- 2 huevos
- 100 g făină de grâu
- 25 g praf de cacao
- 20g zahăr
- 250 ml lapte integral
- 25 g unt, topit
- Inca un pic de unt separat, pentru a praji crepurile
- Pentru umplutura de branza
- 300 g crema de branza tip Philadelphia
- 100 g unt moale
- 100g zahăr
- 1 vârf de sare
- Extract de vanilie 1 linguriță
Preparación
Intr-un bol punem toate ingredientele pentru crepe. Îl batem bine cu mâna. Daca vreti ca aluatul sa fie mult mai bun si fara cocoloase il putem amesteca cu un mixer manual.
Am pus-o în frigider sa se odihneasca 1 ora.
Pentru cremă de brânză Vom folosi un robot de bucătărie pentru a bate ingredientele mult mai bine. Aruncăm 300 g crema de branza si 100 g zaharr. Il batem cateva minute si cu o tija. Daca este cu Thermomix o vom bate 1 minut la viteza 3,5.
Adăugăm 100 g de unt, praful de sare si lingurita de extract de vanilie. O amestecam din nou cu tijele timp de doua minute pana vedem ca prinde forma si se ingroasa. Dacă este cu Thermomix-ul programăm 1 minut la viteza 3,5.
Într-o tigaie antiaderentă se toarnă o lingurita de unt si il punem la incalzit sa se topeasca. Putem muta tigaia astfel incat uleiul pe care il elibereaza sa ajunga in toate colturile tigaii.
In continuare adaugam putin aluat si Ne mișcăm astfel încât să se răspândească. Cand incepe sa clocoteasca la suprafata o vom intoarce astfel incat sa se gateasca pe cealalta parte. Scoatem clătitele și le stivuim.
La dispozitia ta le vom umple cu crema și putem folosi niște fructe pentru a însoți.
